Après recherche rapide, j'ai trouvé ça :
www.shpr.fr/IMG/pdf/Garzettespeciale9Chi...salantb9dec2012C.pdf
Ca colle complétement avec ce que je m'imaginai intuitivement : le marais salant sert à faire de la cristalisation fractionnée, et il est probable que le sel récupéré manque de tout les composés dont les seuil de cristallisation sont supérieurs à celui de NaCl, donc en particulier les sels de Mg et de K
=> teste le Mg de ton eau en particulier, malgré l’imprécision de nos tests, vu que la quantité de Mg est normalement importante, çà se verra si quelque chose cloche.
Après lecture du doc plus complète, si le marais ou tu t'approvisionne fonctionne comme décrit dans le doc, ton sel va malgré tout contenir surtout du NaCl, et être très pauvre en tout les autres ions, dont Ca, Mg, K, SO4 et tout les oligos.